Tijd voor zomeravonden en drankjes
De zomer is nu echt aangebroken in het mooie Denemarken, en het is tijd om samen met vrienden en familie te genieten van de avondzon op het terras met een drankje in de hand.
We hebben onze absolute zomerfavorieten gevonden en delen nu de recepten met jullie.
We hebben besloten dat u de gelegenheid moet krijgen om onze Aperol Spritz, Mojito's en natuurlijk de legendarische Sangria te proberen.
Zullen we gewoon beginnen?
Wat u nodig heeft:
Aperol Spritz
Ingrediënten:
- 4-6 cl Aperol (11%)
- 8-10 cl witte wijn of Deens water
- 3-4 ijsblokjes
- ½ plakje sinaasappel
Zo maakt u het:
Er is geen eenduidig recept voor dit drankje, aangezien het in Italië, het land van herkomst, op verschillende manieren wordt bereid. Sommige plaatsen gebruiken meer Aperol dan witte wijn, maar wij vinden dat het het beste smaakt met iets meer witte wijn. Wie het milder wil, kan Aperol ook met mineraalwater in plaats van witte wijn mengen.
Voeg alles toe aan de
cocktailshaker en meng goed.
Serveer in een
witte wijnglas met een
rietje, ijs en een sinaasappel op het glas.
Mojito
Aardbei:
Ingrediënten:
De hoeveelheden zijn slechts richtlijnen, omdat bij een drankje zoals een Mojito het heel persoonlijk is hoe de smaken moeten samengaan.
Per drankje:
- 3-4 zoete aardbeien
- 1/2 – 1 limoen
- 3-4 takjes verse munt
- 1 eetlepel rietsuiker
- 4-6 cl rum
- Deens water
- Spoel de aardbeien af in een zeef en snijd ze in kleinere stukken. Was de aardbeien grondig (gebruik indien mogelijk onbespoten) en vierendeel ze, snijd ze vervolgens nogmaals doormidden.
- Spoel de munt af en verwijder de blaadjes van de stengel; de stengel mag niet worden gebruikt.
- Doe aardbeien, munt, limoen en rietsuiker in een glas en plet het met een stamper.
- Vul het glas met crushed ijs, giet de rum erover en roer.
- Vul aan met een beetje bruiswater en garneer met een rietje en een halve aardbei.
Klassiek geserveerd in kristallen glazen of
glazen met een handvat.
Sangria
- Ingrediënten:
- 100 g bevroren zwarte bessen
- 2 biologische sinaasappels
- 2 pruimen
- 2 eetlepels suiker
- 1 fles rode wijn
- 200 ml sinaasappelsap
- 500 ml bruisend mineraalwater
- IJsblokjes.
Zo maakt u het:
- Laat de zwarte bessen ontdooien in een zeef. Spoel de sinaasappels en pruimen af en snijd ze in dunne plakjes.
- Doe het fruit in een kan, bestrooi met suiker en giet er vervolgens rode wijn en sinaasappelsap over. Zet de kan in de koelkast om te serveren en voeg vlak voor het serveren koud mineraalwater en ijsblokjes toe.
Geserveerd in een
kan.
Het enige wat rest is te zeggen: Heb een fijne zomer en geniet ervan :-)
