De zomer staat voor de deur en brengt warme dagen en gezellige avonden met zich mee. Een verfrissend zomerdrankje is dan precies wat je nodig hebt – wat dacht je van een heerlijke sangria? Het wordt gemengd met heerlijk fruit, crushed ijs en een flinke scheut alcohol. Perfect voor studentenfeestjes, barbecues, zomerfeesten of andere feestelijke gelegenheden – deze verfrissende zomertraktatie zorgt gegarandeerd voor een goed humeur.
Ingrediënten: (2 glazen voor ca. 15-20 personen)
12 biologische sinaasappels
6 biologische citroenen
1 bakje aardbeien
2-3 dl suiker
3 flessen rode wijn (bijv. Spaanse rode wijn, die fruitig smaakt en niet te droog is)
1,5 dl goede cognac
1,5 l spuitwater
Veel ijsblokjes
Zo maak je het:
Pers eerst zes sinaasappels uit en snijd de overige zes met een scherp keukenmes in dunne plakjes. Was de aardbeien en snijd deze, net als de citroenen, ook in plakjes. Zodra het fruit gesneden is, kunt u de ingrediënten voor de sangria mengen. Doe de fruitplakjes in de sapkan en voeg de suiker toe. Giet vervolgens sinaasappelsap, cognac, rode wijn en mineraalwater over de fruitplakjes en roer de sangria voorzichtig om. Vul de rest van de kan met veel ijsblokjes, zowel geplet als heel. Breng de kant-en-klare sangria indien nodig op smaak met extra suiker of citroensap, afhankelijk van of deze te zoet of te zuur is.
De sangria moet pas kort voor het serveren worden bereid, omdat het koolzuur in het spuitwater na verloop van tijd verdwijnt. Als het drankje bijvoorbeeld als welkomstcocktail moet worden gebruikt, is het aan te raden om enkele fruitplakjes te bewaren en in elk glas te doen.
Verfijn uw zomer met dit verfrissende zomerdrankje!
