Hummus is een absolute hit! Het is gezond en veelzijdig inzetbaar – als dip voor snacks, in salades of als topping voor een sandwich. Kathrine van Healthyfoodie.dk heeft bieten aan dit recept toegevoegd, wat de gezonde hummus een heerlijke smaak en een mooie kleur geeft. Eet smakelijk!
Bereidingstijd: 20 minuten
Porties: 3-4 personen
Ingrediënten:
– 240 g kikkererwten (uit blik of voorgekookt)
– 120 g geraspte rode biet
- Zout
– 2 eetlepels tahini
– 1 eetlepel olijfolie
– ½ kopje water
Werkwijze:
*Als de kikkererwten niet voorgekookt zijn, moeten ze eerst gekookt worden – volg hiervoor de instructies op de verpakking.
Neem een staafmixer en pureer de kikkererwten in een diepe kom. Schil de rode biet en rasp deze grof. Meng de rode biet met tahini, water, olijfolie en zout in de kom. Pureer de ingrediënten totdat een egale consistentie ontstaat. Breng op smaak met zout, peper en tahini.
Geserveerd in een prachtige, diepe schaal van Rosendahl.
Foto: Kathrine, Healthyfoodie.dk
Recept: Healthyfoodie.dk
Hummus is een absolute hit! Het is gezond en veelzijdig inzetbaar – als dip voor snacks, in salades of als topping voor een sandwich. Kathrine van Healthyfoodie.dk heeft bieten aan dit recept toegevoegd, wat de gezonde hummus een heerlijke smaak en een mooie kleur geeft. Eet smakelijk!
Bereidingstijd: 20 minuten
Porties: 3-4 personen
Ingrediënten:
– 240 g kikkererwten (uit blik of voorgekookt)
– 120 g geraspte rode biet
- Zout
– 2 eetlepels tahini
– 1 eetlepel olijfolie
– ½ kopje water
Werkwijze:
*Als de kikkererwten niet voorgekookt zijn, moeten ze eerst gekookt worden – volg hiervoor de instructies op de verpakking.
Neem een staafmixer en pureer de kikkererwten in een diepe kom. Schil de rode biet en rasp deze grof. Meng de rode biet met tahini, water, olijfolie en zout in de kom. Pureer de ingrediënten totdat een egale consistentie ontstaat. Breng op smaak met zout, peper en tahini.
Geserveerd in een prachtige, diepe schaal van Rosendahl.
Foto: Kathrine, Healthyfoodie.dk
Recept: Healthyfoodie.dk
