Voor iedereen die van chocoladetaart houdt, maar zich zorgen maakt over de vormverandering: Raw chocoladetaart met romige karamel-pindasaus is een gezonder alternatief voor de avond. Kathrine van Healthyfoodie.dk staat bekend om haar heerlijke en gezonde gerechten die perfect in het dagelijks leven passen – en dit dessert is geen uitzondering: het is in slechts 30 minuten klaar en smaakt hemels.
Bereidingstijd: 30 minuten.
Porties: 1 taart / 4 personen.
Ingrediënten:
Raw chocoladetaart (stap 1):
– 400 g ontpitte dadels
– 90 g gehakte amandelen
– 9 eetlepels water
– 4 eetlepels cacaopoeder
– ½ theelepel zout
Bereiding:
Pak een kleine hakmolen en pureer daarin de ontpitte dadels. Hak de amandelen met een scherp mes en een snijplank. Meng de dadels en amandelen met water, cacaopoeder en zout in een kom. Zodra een gladde massa is ontstaan, verdeel deze dan gelijkmatig in een taartvorm tot een laag van ongeveer 2 cm hoog. Koel de taart voor het serveren minimaal een half uur in de koelkast.
Ingrediënten:
Karamel-/pindasaus (stap 2):
– 100 g dadels
– 4 eetlepels water
– 2,5 eetlepels pindakaas
– ½ theelepel zout
– 1,5 eetlepels karamelsiroop
Pak de mini-hakmolen die je eerder hebt gebruikt en pureer de ontpitte dadels. Voeg vervolgens karamelsiroop, water, pindakaas en zout toe. Giet de vloeibare karamelsaus voor het serveren over de taart.
Garneer naar wens met verse frambozen/aardbeien en cacaopoeder. Vanille-ijs past ook uitstekend bij de taart.
Recept: Healthyfoodie.dk
Afbeelding: Kathrine, Healthyfoodie.dk
Voor iedereen die van chocoladetaart houdt, maar zich zorgen maakt over de vormverandering: Raw chocoladetaart met romige karamel-pindasaus is een gezonder alternatief voor de avond. Kathrine van Healthyfoodie.dk staat bekend om haar heerlijke en gezonde gerechten die perfect in het dagelijks leven passen – en dit dessert is geen uitzondering: het is in slechts 30 minuten klaar en smaakt hemels.
Bereidingstijd: 30 minuten.
Porties: 1 taart / 4 personen.
Ingrediënten:
Raw chocoladetaart (stap 1):
– 400 g ontpitte dadels
– 90 g gehakte amandelen
– 9 eetlepels water
– 4 eetlepels cacaopoeder
– ½ theelepel zout
Bereiding:
Pak een kleine hakmolen en pureer daarin de ontpitte dadels. Hak de amandelen met een scherp mes en een snijplank. Meng de dadels en amandelen met water, cacaopoeder en zout in een kom. Zodra een gladde massa is ontstaan, verdeel deze dan gelijkmatig in een taartvorm tot een laag van ongeveer 2 cm hoog. Koel de taart voor het serveren minimaal een half uur in de koelkast.
Ingrediënten:
Karamel-/pindasaus (stap 2):
– 100 g dadels
– 4 eetlepels water
– 2,5 eetlepels pindakaas
– ½ theelepel zout
– 1,5 eetlepels karamelsiroop
Pak de mini-hakmolen die je eerder hebt gebruikt en pureer de ontpitte dadels. Voeg vervolgens karamelsiroop, water, pindakaas en zout toe. Giet de vloeibare karamelsaus voor het serveren over de taart.
Garneer naar wens met verse frambozen/aardbeien en cacaopoeder. Vanille-ijs past ook uitstekend bij de taart.
Recept: Healthyfoodie.dk
Afbeelding: Kathrine, Healthyfoodie.dk
