Heeft u in de supermarkt wel eens schrik gehad bij het afrekenen? Dan bent u niet de enige. De prijsverhogingen voor levensmiddelen zijn nauwelijks nog te overzien. Daarom hebben we hier een paar tips voor u, hoe u uw keuken beter kunt organiseren, voedselverspilling kunt verminderen en misschien zelfs wat geld kunt besparen.
Plan
U kunt zelf veel doen om voedselverspilling te voorkomen. Plan uw inkopen en koop alleen wat u nodig heeft. Kies voor regionale producten, zodat deze niet lang hoeven te worden getransporteerd. Gebruik restjes in nieuwe gerechten, maar houd de houdbaarheid in de gaten.
We hebben hier enkele zeer eenvoudige tips samengesteld die u helpen voedselverspilling te voorkomen:
In de supermarkt geldt: koop alleen zoveel levensmiddelen als u nodig heeft. Wen eraan om uw aankopen voor het winkelen te overdenken om impulsaankopen te vermijden. Boodschappenlijstjes en maaltijdplannen zijn goud waard!
In de keuken: bereid alleen zoveel eten als u ook kunt eten. Overweeg voor het koken de portiegroottes. Indien mogelijk, kook voor meerdere dagen vooruit en vries een deel in voordat u het serveert.
Als u toch te veel heeft gekookt, moet u de restjes snel invriezen of in de koelkast bewaren en de volgende dag consumeren. Het is aan te raden de restjes in de vriezer te voorzien van etiketten met daarop de datum en de inhoud. De aanbevolen vriestemperatuur is -18 °C. Gebruik duurzame, BPA-vrije containers met goed sluitende deksels. Gebruik herbruikbare opbergdozen die vaatwasmachinebestendig zijn, in plaats van diepvrieszakjes die slechts eenmaal kunnen worden gebruikt.
Hier vindt u ons complete assortiment voor voedselopslag.
Organiseren
De keuken kan snel in chaos verzinken als je haar niet netjes houdt. Het correct bewaren van voedsel spaart de portemonnee en het milieu. Met een maaltijdplan behoudt u het overzicht over uw maaltijden. En bedenk hoe u restjes in andere gerechten kunt hergebruiken.
Houd uw koelkast netjes en zorg ervoor dat de oudste levensmiddelen bovenaan liggen. De minimale houdbaarheidsdatum geeft aan tot wanneer de typische eigenschappen van een levensmiddel bij correcte opslag behouden blijven. Na deze datum kan het product enkele van deze eigenschappen verliezen (bijvoorbeeld kaas kan harder worden), maar is het nog steeds eetbaar. De uiterste consumptiedatum wordt gebruikt voor producten die na deze datum schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid en niet meer mogen worden geconsumeerd. Hiertoe behoren bijvoorbeeld rauw vlees, vis en zeevruchten.
Bewaar levensmiddelen altijd in luchtdichte containers. Zo blijven ze langer vers en vermengen geuren zich niet. Gebruik uitsluitend hoogwaardig, voedselveilig plastic.
De luchtdichte en stapelbare containers van GastroMaxe houden levensmiddelen droog en vers, en het transparante deksel maakt het gemakkelijk om de inhoud in de keukenkast te herkennen.
Het luchtdichte deksel beschermt tegen vocht, geuren, stof en insecten. De dozen zijn uiteraard gemaakt van onschadelijk plastic en zijn BPA-vrij.
