"Meatza" is een gezond en lekker alternatief voor traditionele pizza. Meatza is een relatief nieuw concept dat wordt gekenmerkt doordat het ongezonde tarwemeeldeeg wordt vervangen door een gehaktbasis. Het is een superlekker, voedzaam en zeer vullend alternatief voor een gewone pizza. Eet smakelijk!
Kip
Bereidingstijd: ongeveer 40-45 minuten
Portie: 1 grote meatza (2-3 personen)
Ingrediënten: 400 g kippenhack (3-7%), 2 eieren, 1 prei, 100 g champignons, 1 pompoen, oestersaus, verse tomaten, 125 g mozzarella, pesto, zout en peper, 200 g wortels, 2 uien
Onderkant – stap 1:
– 400 g kipgehakt
– 2 eieren
– zout en peper
Bereiding: Roer het kipgehakt glad met de eieren en kruiden. Verdeel vervolgens het gehaktmengsel als een ronde pizzabodem over een bakplaat of pizzasteen en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten.
Vulling – stap 2:
– 1 prei
– 100 g gesneden champignons
– ½ kleine pompoen – in dunne plakjes gesneden
– 1 theelepel oestersaus
– 200 g wortels
– 2 uien
Bereiding: Begin met het maken van de saus. Kook de wortels en uien gaar. Giet vervolgens het water af en pureer de saus. Bak de groenten in de pan goudbruin. Bestrijk de voorgebakken bodem royaal met de wortel-uiensaus en verdeel vervolgens de vulling en de mozzarella erover. Bak de meatza ongeveer 10 minuten op 180 graden – of tot de kaas gesmolten is. Garneer met verse tomaten en pesto – eet smakelijk!
Tip: In plaats van wortelpuree kun je ook gewone pizzasaus gebruiken. Serveer de meatza met zoete aardappelfrietjes als bijgerecht.
Recept: Healthyfoodie.dk
Afbeelding: Katrine, Healthyfoodie.dk
"Meatza" is een gezond en lekker alternatief voor traditionele pizza. Meatza is een relatief nieuw concept dat wordt gekenmerkt doordat het ongezonde tarwemeeldeeg wordt vervangen door een gehaktbasis. Het is een superlekker, voedzaam en zeer vullend alternatief voor een gewone pizza. Eet smakelijk!
Kip
Bereidingstijd: ongeveer 40-45 minuten
Portie: 1 grote meatza (2-3 personen)
Ingrediënten: 400 g kippenhack (3-7%), 2 eieren, 1 prei, 100 g champignons, 1 pompoen, oestersaus, verse tomaten, 125 g mozzarella, pesto, zout en peper, 200 g wortels, 2 uien
Onderkant – stap 1:
– 400 g kipgehakt
– 2 eieren
– zout en peper
Bereiding: Roer het kipgehakt glad met de eieren en kruiden. Verdeel vervolgens het gehaktmengsel als een ronde pizzabodem over een bakplaat of pizzasteen en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten.
Vulling – stap 2:
– 1 prei
– 100 g gesneden champignons
– ½ kleine pompoen – in dunne plakjes gesneden
– 1 theelepel oestersaus
– 200 g wortels
– 2 uien
Bereiding: Begin met het maken van de saus. Kook de wortels en uien gaar. Giet vervolgens het water af en pureer de saus. Bak de groenten in de pan goudbruin. Bestrijk de voorgebakken bodem royaal met de wortel-uiensaus en verdeel vervolgens de vulling en de mozzarella erover. Bak de meatza ongeveer 10 minuten op 180 graden – of tot de kaas gesmolten is. Garneer met verse tomaten en pesto – eet smakelijk!
Tip: In plaats van wortelpuree kun je ook gewone pizzasaus gebruiken. Serveer de meatza met zoete aardappelfrietjes als bijgerecht.
Recept: Healthyfoodie.dk
Afbeelding: Katrine, Healthyfoodie.dk
