Koffie is van oudsher de grote passie van BODUM. De ontwikkeling ging razendsnel, maar genot blijft de kern van de hele BODUM-filosofie. De geschiedenis van BODUM gaat terug tot 1944, toen Britta en Peter Bodum het bedrijf in Kopenhagen oprichtten. Vandaag is hun zoon Jørgen Bodum CEO en zorgt hij er samen met zijn zus Pia Bodum voor dat de BODUM-groep een 100% familiebedrijf blijft. BODUM's missie is nog steeds dezelfde: goed design moet betaalbaar zijn. Met een focus op drie zetmethoden – vacuüm, French Press (cafetière) en Pour Over – wil BODUM producten ontwikkelen die heerlijke koffie zetten en tegelijkertijd het milieu ontzien. Genot in plaats van verspilling.
Een nieuw onderzoek van BODUM, in samenwerking met YouGov uit oktober, toont aan dat koffie voor twee van de drie Denen (67%) een vast onderdeel van het dagelijks leven is. Van degenen die dagelijks koffie drinken, drinkt 73 procent drie of meer kopjes per dag.
De studie toont ook aan dat de belangrijkste reden voor het Deense koffiegebruik de smaak is. Hierbij zijn het vooral ouderen die genieten van de smaak van koffie, terwijl jonge mensen vaak koffie drinken om wakker te worden.
Wij Denen houden van koffie, en onze koffiegewoonten veranderen niet, zowel in de zomer als in de winter. Volgens een enquête geeft 76 procent van de Denen aan hun koffiegewoonten het hele jaar door niet te veranderen. Blijkbaar smaakt een kopje koffie op een warme zomerdag net zo goed als op een grijze, troosteloze winterdag. Koffie hoeft echter niet altijd warm te zijn. Tegenwoordig zijn er talloze zetmethoden, en als de temperaturen boven de 25 graden stijgen, is Cold Brew een voor de hand liggende keuze. Vacuüm gezette koffie daarentegen is uitstekend geschikt voor de koude maanden van het jaar.
We drinken koffie in de ochtend, middag en avond. We drinken koffie in het dagelijks leven en op feestjes, als we plezier willen hebben en als we een extra energieboost nodig hebben. Veel mensen associëren de geur van koffie met gezelligheid.
Meer dan de helft van de Denen drinkt zijn koffie meestal thuis. Vooral Denen vanaf 60 jaar genieten graag van hun koffie thuis. Koffie staat voor diversiteit – je kunt het alleen of in gezelschap drinken. En het heeft een lange geschiedenis. Hoewel we veel koffie drinken, hechten steeds meer mensen waarde aan hoge kwaliteit, duurzame teelt en de juiste bereiding. Denen benadrukken bovendien dat tijd geen rol speelt als ze een bijzonder goed kopje koffie willen zetten.
Een nieuw onderzoek van BODUM, in samenwerking met YouGov uit oktober, toont aan dat koffie voor twee van de drie Denen (67%) een vast onderdeel van het dagelijks leven is. Van degenen die dagelijks koffie drinken, drinkt 73 procent drie of meer kopjes per dag.
De studie toont ook aan dat de belangrijkste reden voor het Deense koffiegebruik de smaak is. Hierbij zijn het vooral ouderen die genieten van de smaak van koffie, terwijl jonge mensen vaak koffie drinken om wakker te worden.
Wij Denen houden van koffie, en onze koffiegewoonten veranderen niet, zowel in de zomer als in de winter. Volgens een enquête geeft 76 procent van de Denen aan hun koffiegewoonten het hele jaar door niet te veranderen. Blijkbaar smaakt een kopje koffie op een warme zomerdag net zo goed als op een grijze, troosteloze winterdag. Koffie hoeft echter niet altijd warm te zijn. Tegenwoordig zijn er talloze zetmethoden, en als de temperaturen boven de 25 graden stijgen, is Cold Brew een voor de hand liggende keuze. Vacuüm gezette koffie daarentegen is uitstekend geschikt voor de koude maanden van het jaar.
We drinken koffie in de ochtend, middag en avond. We drinken koffie in het dagelijks leven en op feestjes, als we plezier willen hebben en als we een extra energieboost nodig hebben. Veel mensen associëren de geur van koffie met gezelligheid.
Meer dan de helft van de Denen drinkt zijn koffie meestal thuis. Vooral Denen vanaf 60 jaar genieten graag van hun koffie thuis. Koffie staat voor diversiteit – je kunt het alleen of in gezelschap drinken. En het heeft een lange geschiedenis. Hoewel we veel koffie drinken, hechten steeds meer mensen waarde aan hoge kwaliteit, duurzame teelt en de juiste bereiding. Denen benadrukken bovendien dat tijd geen rol speelt als ze een bijzonder goed kopje koffie willen zetten.
Welke zetmethode verkies je?
Er zijn veel manieren om koffie te zetten. De koffiebereiding is een kwestie van smaak, daarom verkiezen sommige mensen de ene methode boven de andere. Er zijn zeer eenvoudige methoden die niet veel moeite kosten, en dan zijn er iets complexere die wat finesse vereisen . Wie wil investeren in een Pour-Over-koffiemachine, heeft de keuze uit verschillende modellen en kan daarmee van één tot tien kopjes koffie zetten. De bereiding vereist enige oefening en niet in de laatste plaats een beetje passie, maar het resultaat is qua smaak eersteklas. De French Press is een eenvoudige en tegelijkertijd bijzonder zachte methode om koffie te zetten. De kan doet het grootste deel van het werk zelf en dat snel, zodat u elke keer kunt genieten van een volle en aromatische kop koffie. Het is belangrijk om de koffie niet te lang te laten trekken, aangezien dit de smaak kan beïnvloeden. Als hij te lang heeft getrokken, is de smaak onmiskenbaar – precies daarom is de French Press zo’n zachte zetmethode. Het belangrijkste is om een speciaal voor de French Press gemalen koffie te gebruiken. Zodra je de juiste koffie hebt gevonden, doe je deze in de kan en giet je er heet water over. Laat de koffie, afhankelijk van de gewenste sterkte, 4-6 minuten trekken en druk dan de plunger naar beneden. Je French Press-koffie is klaar!
