Gebrande amandelen – een echte kerstklassieker.

Als het buiten koud is en de familie samenkomt, weet je dat Kerstmis niet ver weg is. Het is donker, maar de prachtige lichtjes versieren de straten en steegjes en verlichten de duisternis. Het huis is feestelijk versierd en de verwarming staat aan. Naast familieplezier staat Kerstmis ook bekend om zijn vele lekkernijen. Snoep, zelfgebakken taarten en gebrande amandelen zijn slechts een klein deel van de typische kersttradities in Deense huishoudens. Dit jaar zal het niet anders zijn. We hebben een supereenvoudig recept gemaakt waar het hele gezin van zal genieten. Vrolijk Kerstfeest!

Een eenvoudig recept waar het hele gezin van zal genieten.

Tijd: 30 minuten Hoeveelheid: 1 grote portie Ingrediënten:

• 600 gram amandelen (met schil)
• 600 gram poedersuiker
• 2 dl water

Bereiding: Neem een pan met een dikke bodem en hoge rand (bijv. Scanpan CTX 28 cm) . Zet de kookplaat op de hoogste stand en voeg alle ingrediënten toe aan de pan. Roer het mengsel goed door met een houten lepel terwijl de pan opwarmt. Zodra de poedersuiker gesmolten is en de amandelen kraken, kunt u ze eruit halen. Leg de amandelen op een stuk bakpapier en verdeel ze gelijkmatig. Tip: Scheid de amandelen voordat de suiker afkoelt. Zo voorkomt u dat de gebrande amandelen aan elkaar plakken. Vrolijk Kerstfeest – en het allerbeste. Als u liever brownies heeft, hebben wij hier een recept voor „De beste brownies ter wereld“ gevonden.