Het perfecte excuus voor zoetekauwen
Dit is de tijd van het jaar waarin appels uit de lucht vallen in de Deense tuinen, en we grijpen de gelegenheid aan om onze zoetekauwen te verwennen.
Appels uit de tuin kunnen voor veel verschillende dingen worden gebruikt, maar wij hebben gekozen voor een klassieker: er is appeltaart! Doe je mee?
Het recept is voor 8 personen.
Wat je nodig hebt:
Ingrediënten
Deeg
- 200 g boter
- 200 g suiker
- 1,5 ei
- 200 g tarwebloem
Vulling
- 5,5 zure appels
- 2,5 el suiker
- 1,5 gemalen kaneel
Portie
Zo doe je dat -
Voordat je begint, moet je je oven aanzetten om voor te verwarmen op 175 graden (normale oventemperatuur).
Taartdeeg
- Neem een klein mes en een snijplank en snijd de boter in stukjes. Neem een grote kom en klop de boter en suiker schuimig, met een keukenmachine of een handmixer.
- Voeg de eieren en de bloem toe en mix tot een glad deeg.
- Neem je taartvorm, bekleed deze met bakpapier en druk het deeg gelijkmatig in de vorm, zodat het de bodem en de binnenranden van de vorm bedekt.
Vulling
- Was de appels en verwijder de klokhuizen met een ontkerner. Snijd ze vervolgens met een mandoline in dunne plakjes (de dikte is een kwestie van smaak). Leg de appelschijfjes dicht op elkaar op het deeg.
- Neem een kleine kom, meng de suiker en kaneel en strooi dit over de appels. Bak de taart in een voorverwarmde oven op 175 graden gedurende 35-40 minuten.
Portie
- Neem een kom en klop de room met de handmixer tot slagroom. Serveer dit bij de warme taart.
Welzijn
