Zeit für Sommerabende und Drinks
Der Sommer ist hier im schönen Dänemark nun endgültig da, und es ist Zeit, die Abendsonne auf der Terrasse mit Freunden und Familie bei einem Getränk in der Hand zu genießen.
Wir haben unsere absoluten Sommerfavoriten gefunden und teilen nun die Rezepte mit euch.
Wir haben uns dafür entschieden, dass Sie die Gelegenheit haben sollten, unseren Aperol Spritz, Mojitos und natürlich auch die legendäre Sangria zu probieren.
Sollten wir nicht einfach anfangen?
Was Sie benötigen:
Aperol Spritz
Zutaten:
- 4-6 cl Aperol (11%)
- 8-10 cl Weißwein oder dänisches Wasser
- 3-4 Eiswürfel
- ½ Scheibe Orange
So geht's:
Für dieses Getränk gibt es kein einheitliches Rezept, da es in Italien, seinem Ursprungsland, unterschiedlich zubereitet wird. Mancherorts wird mehr Aperol als Weißwein verwendet, wir finden jedoch, dass es mit etwas mehr Weißwein am besten schmeckt. Wer es milder mag, kann Aperol auch mit Mineralwasser statt Weißwein mischen.
Einfach alles in den
Cocktailshaker geben und gut verrühren.
Serviert wird in einem
Weißweinglas mit
Strohhalm , Eis und einer Orange auf dem Glas.
Mojito
Erdbeere:
Zutaten:
Die Mengenangaben sind nur Richtwerte, da es bei einem Getränk wie einem Mojito sehr individuell ist, wie die Aromen zusammenwirken sollten.
Pro Getränk:
- 3-4 süße Erdbeeren
- 1/2 – 1 Limette
- 3-4 Zweige frische Minze
- 1 Esslöffel Rohrzucker
- 4-6 cl Rum
- Dänisches Wasser
- Die Erdbeeren in einem Sieb abspülen und in kleinere Stücke schneiden . Die Erdbeeren gründlich waschen (wenn möglich ungespritzte verwenden) und vierteln , dann nochmals halbieren .
- Die Minze abspülen und die Blätter vom Stängel entfernen; der Stängel sollte nicht verwendet werden.
- Erdbeeren, Minze, Limette und Rohrzucker in ein Glas geben und mit einem Mörser zerdrücken.
- Fülle das Glas mit zerstoßenem Eis , gieße den Rum darüber und rühre um.
- Mit etwas Sprudelwasser auffüllen und mit einem Strohhalm und einer halben Erdbeere garnieren.
Klassischerweise serviert in Kristallgläsern oder
Henkelgläsern .
Sangria
- Zutaten:
- 100 g gefrorene schwarze Johannisbeeren
- 2 Bio-Orangen
- 2 Pflaumen
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Flasche Rotwein
- 200 ml Orangensaft
- 500 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
- Eiswürfel.
So geht's:
- Die schwarzen Johannisbeeren in einem Sieb auftauen lassen. Orangen und Pflaumen abspülen und in dünne Scheiben schneiden .
- Die Früchte in einen Krug geben, mit Zucker bestreuen und anschließend Rotwein und Orangensaft darübergießen. Zum Servieren den Krug in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren kaltes Mineralwasser und Eiswürfel hinzufügen.
Serviert in einem
Krug .
Bleibt also nur noch zu sagen: Habt einen schönen Sommer und genießt ihn :-)
