Sommerzeit ist auch Eiszeit
Der Sommer ist hier im schönen Dänemark in vollem Gange, und wir haben bereits viele sonnige Tage genossen. An diesen heißen Tagen kann man einfach nicht genug Eiscreme haben. Obwohl wir bereits unsere Antwort auf Dänemarks beste Eistorte verraten haben (
hier geht's zum Rezept), dachten wir trotzdem, dass ein Eis am Stiel die beste Art ist, sich etwas abzukühlen.
Am liebsten suchen wir nach einer köstlichen, leichten und erfrischenden Leckerei – dem Inbegriff eines Eis am Stiel. Wir haben hier bei hw-homeware ein Rezept, das immer perfekt gelingt. Also, Schürze um, denn wir machen Eis am Stiel mit Holunderblüte und Himbeere!
Was Sie dafür benötigen –
Zutaten
- 4-6 Eis am Stiel
- 1/2 dl konzentrierter Holunderblütensaft
- 2 dl Wasser
- 1 Zitrone, deren Saft
- 12–14 Himbeeren
Wie geht das?
Holunderblütensaft , Wasser und Zitronensaft in
einer Schüssel verrühren und nach Belieben würzen. Himbeeren halbieren. Etwas Saft und je eine Himbeere in jede Eisform geben und eine Stunde einfrieren. Anschließend die Formen komplett mit Saft und Himbeeren füllen, die Stiele hineinstecken und erneut für einige Stunden einfrieren.
Holt sie raus und esst sie!
