Der Sommer steht vor der Tür und bringt warme Tage und gemütliche Abende mit sich. Ein erfrischendes Sommergetränk ist da genau das Richtige – wie wäre es mit einer leckeren Sangria? Sie wird mit köstlichen Früchten, Crushed Ice und einem kräftigen Schuss Alkohol gemischt. Perfekt für Studentenpartys, Grillfeste, Sommerfeste oder andere festliche Anlässe – diese erfrischende Sommerleckerei sorgt garantiert für gute Laune.
Zutaten: (2 Gläser für ca. 15-20 Personen)
12 Bio-Orangen
6 Bio-Zitronen
1 Schale Erdbeeren
2-3 dl Zucker
3 Flaschen Rotwein (z. B. spanischer Rotwein, der fruchtig schmeckt und nicht zu trocken ist)
1,5 dl guter Cognac
1,5 l Sprudelwasser
Viele Eiswürfel
So geht's:
Zuerst pressen Sie sechs Orangen aus und schneiden die restlichen sechs mit einem scharfen Küchenmesser in dünne Scheiben. Waschen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie diese sowie die Zitronen ebenfalls in Scheiben. Sobald die Früchte geschnitten sind, können Sie die Zutaten für die Sangria vermischen. Geben Sie die Fruchtscheiben in den Saftbehälter und fügen Sie den Zucker hinzu. Gießen Sie dann Orangensaft, Cognac, Rotwein und Mineralwasser über die Fruchtscheiben und rühren Sie die Sangria vorsichtig um. Füllen Sie den restlichen Behälter mit reichlich Eiswürfeln, sowohl zerstoßenen als auch ganzen. Schmecken Sie die fertige Sangria gegebenenfalls mit zusätzlichem Zucker oder Zitronensaft ab, je nachdem, ob sie zu süß oder zu sauer ist.
Die Sangria sollte erst kurz vor dem Servieren zubereitet werden, da die Kohlensäure im Sprudelwasser mit der Zeit entweicht. Wenn das Getränk beispielsweise als Begrüßungsgetränk verwendet werden soll, empfiehlt es sich, einige Fruchtscheiben aufzubewahren und in jedes Glas zu geben.
Verfeinern Sie Ihren Sommer mit diesem erfrischenden Sommergetränk!
