Wir alle lieben sie, ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert. Pfannkuchen sind einfach so lecker! So lecker, dass sie ihren eigenen Feiertag haben, nämlich Dienstag, den 13. Februar bis 18. Februar. Wir haben uns dieses Jahr vorbereitet und sowohl Rezepte als auch Utensilien besorgt – jetzt kann es losgehen!
Wir haben zwei Rezepte, die wir gerne mit Ihnen teilen möchten.
Altmodische Pfannkuchen
Anzahl: 4 Personen
Zutaten:
- 250 g Weizenmehl
- 4 Eier
- Eine Prise Salz
- 1 TL Zucker
- 3 dl Milch
- 2 EL Öl
- Zum Braten wird Butter gegenüber Öl empfohlen.
Wie geht das?
Nehmen Sie eine
Margarineschüssel und schlagen Sie die Eier hinein. Verquirlen Sie diese zusammen mit Salz, Mehl und Zucker. Geben Sie dann das Öl hinzu und verrühren Sie alles mit
einem Handrührgerät , bis ein fester Teig entsteht.
Geben Sie die Milch nach und nach hinzu und verquirlen Sie die Masse, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Braten Sie die Pfannkuchen nun in der
Pfanne in der Butter, bis sie eine hellbraune Oberfläche haben. Wenden Sie sie ruhig mehrmals von jeder Seite.
1, 2 und 3, dann gibt es Pfannkuchen.
Die gesunde Wahl: Bananenpfannkuchen
Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 3 Eier
- 1 dl Haferflocken
- 1 Tasse Mehl
- Eine Prise Salz
Wie geht das?
Nehmen Sie eine
Margarineschüssel und zerdrücken Sie die Bananen. Geben Sie die Haferflocken hinzu und verrühren Sie alles mit einem
Handrührgerät . Schlagen Sie dann die Eier unter, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und vermengen Sie alles gut (hier können Sie selbst entscheiden, wie grob oder fein Sie die Bananenstücke haben möchten).
Nimm deine
Pfannkuchenpfanne und gib Fett hinein. Du kannst die Pfannkuchen auch in Kokosöl braten.
Für die Bananenpfannkuchen wäre es von Vorteil, einen
Pfannkuchenhelfer zu verwenden!
Geschirr
