Wir alle kennen Mette Blomsterberg aus dem Fernsehen, als Jurorin bei „Den store Bagedyst“ und Moderatorin ihrer eigenen Sendung „Det søde liv“. Doch nicht nur die Teilnehmer von „Den store Bagedyst“ können jetzt wunderschöne und leckere Kuchen backen. Mette Blomsterberg hat ihre eigene Serie köstlicher Küchen- und Backprodukte entwickelt, bei denen Funktionalität und Ästhetik im Vordergrund stehen. Mit der richtigen Ausrüstung kann nun jeder zum Backprofi werden.
Mette Blomsterberg
Mette Blomsterberg absolvierte 1990 ihre Ausbildung zur Konditorin am Kransekagehuset in Kopenhagen. Bereits fünf Jahre später übernahm sie die Leitung des Glyptotekets Café, wo sie mehrere Jahre lang Café und Konditorei betrieb. 2011 eröffneten sie und ihr Mann Henrik Blomsterberg ihr eigenes Geschäft „Blomsterbergs“ in der Kopenhagener Innenstadt. Drei Jahre später expandierten sie mit dem Blomsterbergs Café & Konditori in Lyngby.
Mette Blomsterberg ist Dänemarks bekannteste Konditorin. Neben ihren Fernsehauftritten hat sie mehrere Bücher veröffentlicht und Kurse, Vorträge und Veranstaltungen rund um das Thema Backen und Desserts gehalten. In den letzten Jahren wurde sie zudem mit mehreren Preisen ihres Berufsstandes ausgezeichnet.
Die Blomsterbergs-Serie umfasst wunderschöne und funktionale Produkte, die sorgfältig für alle Koch- und Backbegeisterten ausgewählt wurden. In der Serie finden Sie unter anderem
die eleganten Porzellan -Schalen . Die Schalen sind im 4er-Set in den Größen 13 cm, 20 cm, 28 cm und 36 cm erhältlich. Die eleganten Schalen eignen sich perfekt für alle Arten von Köstlichkeiten. Sie können sowohl als Schüsseln als auch als tiefe Teller verwendet werden und verleihen fast jedem Gericht ein ansprechendes und elegantes Aussehen. Die Schalen sind ofen-, mikrowellen- und spülmaschinenfest.
Die Serie umfasst außerdem eine Vielzahl an funktionalen Formen für alles, vom Brotbacken bis zum Formen von Eiscreme und Kuchen. Auch verschiedene Back- und Küchenhelfer sind in der Serie enthalten. Zum Beispiel
der Teig-/Pizzaformer aus Edelstahl oder das praktische kleine
Parisienne-/Meloneneisen , mit dem sich perfekte kleine Kugeln aus weichem Obst und Gemüse formen lassen.
Die Leidenschaft
Alles, was Mette Blomsterberg tut, basiert auf ihrer Leidenschaft für das süße Leben, Sinnlichkeit, Verwöhnung und Genuss. Deshalb legt sie bei ihren Produkten ebenso großen Wert auf Professionalität und Qualität wie bei gutem Essen und Desserts.
Die besten Ratschläge von Mette Blomsterberg
- Lesen Sie das Rezept immer mindestens zweimal durch – am besten bei einer guten Tasse Kaffee.
- Kochen Sie alles selbst und akzeptieren Sie, dass es Zeit braucht.
- Bereiten Sie keine zu großen Portionen zu – lieber eine kleine, aber dafür ausreichende Menge.
- Halten Sie sich genau an das Rezept – messen, wiegen und temperieren Sie sehr genau.
- Legen Sie ein feuchtes Geschirrtuch unter Ihr Schneidebrett, damit es an Ort und Stelle bleibt.
- Verwenden Sie zum Zerkleinern von Nüssen ein gezacktes Messer.
- Verwenden Sie ein gutes, schweres Nudelholz.
- Verwenden Sie einen Spritzbeutel, um den Joghurt ordentlich in Gläser für den Brunchtisch zu füllen.
- Die besten Tipps und Tricks finden Sie auf Mette Blomsterbergs Website. Dort finden Sie unter anderem ein Rezept für die einfache Herstellung einer wunderschönen Marzipanrose.
