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Miso Kochgeschirr – Damast-Profi-Kochmesser – 20 cm / 8 Zoll
Spezifikationen:
- Material: Japanischer Damaszenerstahl (AUS-10-Kern, extra hoher Kohlenstoffgehalt von 1,05 %)
- Anzahl der Schichten: 67 Schichten
- Härte: 60 HRC (Rockwell-Härteskala)
- Klingenlänge: 20 cm (8 Zoll)
- Griff: Graues Pakkaholz (hitze- und feuchtigkeitsbeständig)
- Zubehör: Inklusive Aufbewahrungsbox und Reinigungstuch
- Nicht spülmaschinengeeignet
Das Kochmesser von Miso Cookware besteht aus 67 Lagen geschmiedetem Stahl mit einem Kern aus AUS-10 Damaszenerstahl. AUS-10 ist bekannt für seinen hohen Kohlenstoffgehalt von ca. 1,05 % , der die Robustheit und Flexibilität des Messers erhöht. So erhalten Sie ein Messer, das auch bei häufigem Gebrauch in der geschäftigen Küche lange scharf bleibt .
Das Profi-Kochmesser von Miso Cookware weist eine Härte von 60 HRC auf, was auf eine sehr hohe Härte hinweist. Diese hohe Härte gewährleistet, dass das Messer seine Schärfe auch bei intensiver Nutzung lange behält. Dank der hohen Härte von 60 HRC ist das Messer zudem äußerst verschleiß- und verformungsbeständig und somit ideal für Profiküchen und Hobbyköche.
Das Messer ist mit einem Griff aus grauem Pakkaholz ausgestattet, einem Holz-Harz-Verbundwerkstoff, der für seine Robustheit und Verschleißfestigkeit bekannt ist. Dieses Material ist hitze- und feuchtigkeitsbeständig und eignet sich daher ideal für anspruchsvolle Küchenumgebungen, in denen Präzision und Komfort unerlässlich sind. Pakkaholz wird aufgrund seiner Langlebigkeit und ästhetischen Wirkung häufig für japanische Messer bevorzugt.
Das mitgelieferte Poliertuch und die Aufbewahrungsbox sorgen dafür, dass Ihr Messer in Topform bleibt und vor Umwelteinflüssen geschützt ist. Um die Lebensdauer und Leistungsfähigkeit des Messers zu maximieren, empfehlen wir den Kauf von Miso Kochgeschirr aus Profi-Stahl.
Das Miso Kochmesser für Profis vereint Form und Funktion perfekt und wurde speziell für die Bedürfnisse von Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen entwickelt. Eine lohnende Investition für Ihre Küche, die Ihre Kochkünste und die Präsentation Ihrer Gerichte auf ein neues Niveau hebt.
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