Globales Messerset: G-2, GS-5, GS-38

Scharfes Messerset mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für Ihre Küche

Dieses Messerset von Global besteht aus drei unverzichtbaren Messern, die Ihre Kochkünste verbessern werden:

• G-2 Kochmesser : Ein klassisches Messer, ideal zum Schneiden, Hacken und Würfeln nahezu aller Zutaten. Dank seiner scharfen Klingen lässt es sich mühelos in der Küche arbeiten.
• GS-5 Gemüseschneider : Die perfekte Lösung zum schnellen Zerkleinern großer Gemüsemengen. Die rechteckige Klingenform ermöglicht ein vollständiges Durchtrennen des Gemüses ohne Drücken oder Ziehen und sorgt so für einen glatten und präzisen Schnitt.
• GS-38 Schälmesser : Dieses kleine, aber leistungsstarke Messer wurde für Aufgaben entwickelt, die Feingefühl und Präzision erfordern, wie z. B. das Schneiden von Obst und Gemüse, und ermöglicht Ihnen ein genaueres Arbeiten.

Die Global Classic Serie ist der bekannteste Teil der Global Kollektion und umfasst eine Vielzahl scharfer Messermodelle – von Hackmessern über flexible Filetiermesser und Gemüseschneider bis hin zu kleinen Schälmessern. Jedes Messer besteht aus mehreren Lagen hochwertigen Stahls und garantiert so Langlebigkeit und Schärfe. Der markante schwarze Punkt am Griff macht diese professionellen Küchenhelfer leicht erkennbar. Die Serie beinhaltet außerdem verschiedene Werkzeuge und Zubehör, mit denen Sie in Ihrer Küche stets scharfe Messer im Einsatz haben.

Reinigung

• Waschen Sie Ihr Messer nach Gebrauch immer sofort von Hand mit warmem Wasser und etwas Spülmittel. Trocknen Sie es anschließend gründlich mit einem Geschirrtuch ab.
• Vermeiden Sie Geschirrspüler, da sowohl die Klingen als auch das Gerät beschädigt werden können. Das Spülmittel kann Rost verursachen, und die Klingen können im Geschirrspüler beschädigt werden.

Substrat

• Verwenden Sie weiche Schneidebretter aus Holz, Kunststoff oder Zuckerrohr, um die Messerklinge zu schonen. Härtere Oberflächen können die Klinge schneller abstumpfen.

Verschleiß

• Vermeiden Sie unnötigen Klingenverschleiß. Verwenden Sie die Rückseite der Klinge, um das Schneidebrett zu reinigen, und vermeiden Sie das Schneiden harter Zutaten wie Tiefkühlkost oder Knochen.

Lagerung

• Bewahren Sie Messer getrennt voneinander auf, um Beschädigungen durch gegenseitigen Kontakt zu vermeiden. Ein Messerblock, eine Messertasche oder eine Magnetleiste eignen sich ideal zur Aufbewahrung.

Wartung

• Um die Schneide scharf zu halten, schärfen Sie Ihr Messer regelmäßig. Verwenden Sie ein- bis zweimal im Monat einen Wetzstein oder einen Nassschärfer. Ist das Messer zu stumpf geworden, muss es nachgeschärft werden. Japanische Messer sollten einen Schleifwinkel von 10–15 Grad haben.