{"product_id":"miso-cookware-professional-brodkniv-20-cm-8","title":"Miso Kochgeschirr – Damast-Profi-Brotmesser – 20 cm \/ 8 Zoll","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Material: Japanischer Damaszenerstahl (AUS-10-Kern, extra hoher Kohlenstoffgehalt von 1,05 %)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Anzahl der Schichten: 67 Schichten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Härte: 60 HRC (Rockwell-Härteskala)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Klingenlänge: 20 cm (8 Zoll)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Griff: Graues Pakkaholz (hitze- und feuchtigkeitsbeständig)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zubehör: Inklusive Aufbewahrungsbox und Reinigungstuch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nicht spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Brotmesser von Miso Cookware besteht aus 67 Lagen geschmiedetem Stahl mit einem Kern aus AUS-10 Damaszenerstahl. \u003cspan\u003eAUS-10 ist bekannt für seinen hohen Kohlenstoffgehalt von ca. 1,05 %\u003c\/span\u003e , der \u003cspan\u003edie Robustheit und Flexibilität des Messers erhöht. So erhalten Sie ein Messer, das auch bei häufigem Gebrauch in der Küche lange scharf bleibt\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Profi-Brotmesser von Miso Cookware weist eine Härte von 60 HRC auf, was auf eine sehr hohe Härte hinweist. Diese hohe Härte gewährleistet, dass das Messer auch bei intensiver Nutzung lange scharf bleibt. Dank der Härte von 60 HRC ist das Messer zudem äußerst verschleiß- und verformungsbeständig und somit ideal für Profiküchen und Hobbyköche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Messer ist mit einem Griff aus grauem Pakkaholz ausgestattet, einem Holz-Harz-Verbundwerkstoff, der für seine Robustheit und Verschleißfestigkeit bekannt ist. Dieses Material ist hitze- und feuchtigkeitsbeständig und eignet sich daher ideal für anspruchsvolle Küchenumgebungen, in denen Präzision und Komfort unerlässlich sind. Pakkaholz wird aufgrund seiner Langlebigkeit und ästhetischen Wirkung häufig für japanische Messer bevorzugt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDas mitgelieferte Poliertuch und die Aufbewahrungsbox sorgen dafür, dass Ihr Messer in Topform bleibt und vor Umwelteinflüssen geschützt ist. Um die Lebensdauer und Leistungsfähigkeit des Messers zu maximieren, empfehlen wir den Kauf von Miso Kochgeschirr aus Profi-Stahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Miso Cookware Professional Brotmesser vereint Form und Funktion perfekt und wurde speziell für die Bedürfnisse von Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen entwickelt. Eine lohnende Investition für Ihre Küche, die Ihre Kochkünste und die ansprechende Präsentation Ihrer Gerichte bereichern wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42486135128198,"sku":"5705724030160","price":81.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8120\/8198\/files\/Miso-pdp-miljoebilleder-02273_e3e858b4-5372-4248-9dc0-35684433c775.jpg?v=1767629219","url":"https:\/\/halloholger.de\/products\/miso-cookware-professional-brodkniv-20-cm-8","provider":"Holger's DE","version":"1.0","type":"link"}